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 D’origine méditerranéenne, l’huile d’olive marque sa présence parmi nos aliments, depuis plus de 6 mille ans. Elle est, directement, associée à une alimentation saine et ses bénéfices sont reconnus et augmentés avec les progrès de la recherche scientifique. L’huile d’olive a un rôle central dans le développement de la civilisation au Portugal, étant un pilier et une présence incontournable dans notre culture et, en particulier, dans notre gastronomie. L’huile d’olive Nostro est le fruit d’oliviers, beaucoup d’entre eux centenaires, et résulte d’un pressage mécanique à froid, sans recours à aucun processus de raffinage. Produite dans un système d’agriculture biologique (organique), sa saveur et son arome sont d’une grande richesse et complexité.  |
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